*荒謬的是，**次選擇做韓式烤肉，是因為看到朋友餐廳每日的流水可觀。然后貿(mào)然買了設(shè)備雇了人員就開始創(chuàng)業(yè)。2年多的時間，竟虧損了400萬。
從此，這份失敗成為了我重新審視餐飲，重新審視自己的一個標簽。
“失敗乃成功之母”，重拾信心，我再一次起航做開餐廳。這次，我不光贏了，還在半年之內(nèi)，發(fā)展了30家加盟店。
新創(chuàng)辦的醬樣兒品牌餐廳是我和朋友合伙開的，第二次創(chuàng)業(yè)我在各方面都比較謹慎小心，從中也得出了一些創(chuàng)業(yè)心經(jīng)！分享給大家~
如果要將餐廳做好，除了資金以外，還有一點十分重要，那就是經(jīng)驗！
經(jīng)驗的獲取有兩種方式：一種是用失敗來領(lǐng)?。灰环N則是選擇加盟。
加盟是在獲取前人的經(jīng)驗，比較適合初次創(chuàng)業(yè)者。
對于如何**一個品牌，做好餐廳經(jīng)營，我還有幾點要說：
1打造**效應(yīng)
“**店”已經(jīng)**是“紅極一時”的代表。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，許多品牌在創(chuàng)立之初都在走**線路，然而，一批批成功的**品牌并不是只圖其表而沒有內(nèi)涵。就像答案茶、鹿角巷這種**品牌經(jīng)過時間的沉淀，將加盟店已開遍了全國。事實證明，他們既有顏值又有內(nèi)涵。
而我新開的這家醬樣兒三文魚拌飯之初也走的是**路線，無論是從門店裝修，還是宣傳之風，我都使用的是小清新文藝范兒。
2差異化經(jīng)營
做餐飲無論是在品類還是價格方面，都應(yīng)該形成差異化。比如說，我選擇三文魚拌飯這一品類，很少有人做，市場競爭力弱，差異化明顯，有助于我在市場上進行**。
在價格方面，我以15.8元這樣平民化的價格輕易的就將品牌特色推向大眾市場。通常在人們的印象中，這么低廉的價格能吃到三文魚，簡直*到了！
從我失敗創(chuàng)業(yè)再到成功創(chuàng)業(yè)，這一逆轉(zhuǎn)過程當中，我領(lǐng)悟到了開餐廳走**路線與差異化經(jīng)營的重要性，以及花*買教訓的心痛，如果說不想經(jīng)歷和我一樣的慘痛失敗，可以選擇品牌加盟。輕松開店，學經(jīng)驗！
*后，希望我的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗對你有所幫助！
