記憶中,最初喝白酒,并不喜歡它酌烈的味道,僅僅是因為,在當時,喜歡喝白酒的人讓人感覺很寂寞。慢慢地,習慣了白酒的酌烈滋味,竟對白酒甘苦參差的味道上了癮,認為那綿甜的香味中透著一種夢一般的情調(diào),那可是一種令人心向往之的生活方式啊!
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于是,每天的小酌一杯,變成了一種習慣,一種嗜好,一種享受,更是一種釋放心情的寄托。而作為白酒愛好者,怎能錯過由譚定國大師指導釀造,上臺酒業(yè)生產(chǎn)的九悟酒醬香型白酒呢?
九悟酒白酒 沿用了田氏釀酒的老窖,典型的醬香型白酒,普遍被定位為53度,有其科學之處。酸度高:醬香型白酒的酸度是其他白酒的3-5倍。主要是乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)學理論,酸主脾胃、益肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為食酸有利于健康。佛、道兩教都很重視酸的養(yǎng)身功能。
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