香醇的九悟酒醬香型白酒，由譚定國大師指導(dǎo)釀造

香醇的白酒在我們生活中并不陌生，無論是在宴席還是在聚會(huì)中都少不了它的影子。大家都知道白酒是由稻谷制成的，那你們又知道那些金黃的稻谷是如何脫下外衣，蛻變?yōu)轱h香四溢的白酒呢?今天我們來了解一款由譚定國大師指導(dǎo)釀造，上臺(tái)酒業(yè)生產(chǎn)的九悟酒醬香型白酒。

譚定國大師，1950年7月生，七十年代入職茅臺(tái)酒廠，從一線釀酒、制曲酒師，憑 借先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)入茅臺(tái)酒廠勾調(diào)實(shí)驗(yàn)室，成為一名優(yōu)異的科研工作者。

同季克良、李興發(fā)等人一道，共同修編了53%vol茅臺(tái)酒的釀造技術(shù) 手冊，改進(jìn)了釀酒、制曲等工藝;作為實(shí)驗(yàn)室?guī)ь^人，研發(fā)了43%vol、 38%vol茅臺(tái)酒，榮獲國家輕工部全國質(zhì)量管理小組頒發(fā)優(yōu)秀質(zhì)量管理 小組獎(jiǎng)。