川西冒菜在傳統(tǒng)冒菜做法上首次創(chuàng)新,不僅采用最符合大眾口味的健康底料還融合了眉山知名特色小吃“東坡肉”的口感,使之麻不刺喉、辣不上火,又具營養(yǎng)價值和視覺美觀,可謂是讓聽者垂涎三尺,吃者大快朵頤。
底料上,
“川西冒菜”采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,使之湯香撲鼻。高湯不僅味美同時富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。