創(chuàng)業(yè)項目

產(chǎn)品簡介：鴨皮白肉嫩，肥而不膩，香鮮味美。金陵一鹵鹽水鴨具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作的，故美名曰：桂花鴨《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！惫鸹啞扒宥?，久食不厭”，是下酒佳品。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。

產(chǎn)品的特點：

金陵一鹵百年鹽水鴨，正宗的鹵味美食，由幾十種配料和中藥材配方，再加上獨特的飄香油和增香粉，使烤出來的食品色澤金黃，香酥滑嫩爽口，即口感、香氣、回味超居首位。鹵制的菜品香味濃郁，吃在嘴里滿口飄香，醇厚濃綿的香味，香氣縈繞口鼻，久久不散，回味悠長，男女老少特愛吃，越吃越想吃，百吃不厭。