功夫煲仔黃喉蝦仁煲仔飯
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功夫煲仔黃喉蝦仁煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。
功夫煲仔黃喉蝦仁煲仔飯精選上等黃喉，美味蝦仁，通過秘制手法，與煲仔飯完美結(jié)合，使之既有煲仔飯的鮮香可口，又有黃喉蝦仁的美味營養(yǎng)，可謂讓色香味營養(yǎng)完美結(jié)合，創(chuàng)造出了美味黃喉蝦仁煲仔飯。
