平江香干
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平江香干
香干是人們的普遍的食用的食物，也是人們愛吃的一種豆制品，早已膾炙人口。平江香干是就是岳陽特產(chǎn)香干，經(jīng)過特殊秘制配方調(diào)制后，成為人們食用的特色小吃。
平江香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口;平江香干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭。
平江香干色澤黃亮、質(zhì)韌而柔。味道鮮香可口，咸鮮爽，聞之清香、食來細(xì)膩、色香味佳，尤其是價(jià)廉物美，營養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。
