創(chuàng)業(yè)項目

五糧液珍品玉露產(chǎn)品采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪底發(fā)酵”等發(fā)酵技術(shù)；采用“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質(zhì)并壇”等國內(nèi)酒行業(yè)中獨特的釀造工藝?！瓣愥劰磧丁笔前凑找欢ㄔ淼呐渲?，利用物理、化學、心理學原理，利用原酒的不同風格，有針對性地實施組合和調(diào)味。

其獨特之處是：實現(xiàn)分級入庫、陳釀、優(yōu)選、組合、勾兌、調(diào)味的精細化控制?，F(xiàn)在，五糧液珍品玉露產(chǎn)品在傳統(tǒng)工藝上又升起高科技風帆，形成了以計算機勾兌專家系統(tǒng)和人工嘗評相結(jié)合的獨具特色的“勾兌雙絕”。