創(chuàng)業(yè)項目

滋美鹵肉卷是美和世家品牌管理(北京)有限公司旗下著名的休閑風味小吃品牌、中華小吃連鎖品牌。美和世家是一家集食品研發(fā)與市場營銷、餐飲品牌連鎖運營、餐飲咨詢及策劃服務為一體的綜合型實業(yè)企業(yè)。公司自成立以來，專注于中華傳統(tǒng)小吃文化的挖掘、繼承與創(chuàng)新，將現(xiàn)代餐飲技術與中華傳統(tǒng)特色小吃文化有機結合，由百年字號“滋美”助力，創(chuàng)新推出了滋美鹵肉卷這一金牌產(chǎn)品，獲得了業(yè)內(nèi)外一致好評和良好市場業(yè)績的同時，相繼在北京、湖南等地成功設立了多家連鎖專營店。

滋美鹵肉卷在繼承中華傳統(tǒng)小吃精品文化的同時，更根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習慣加以改良，注重健康營養(yǎng)搭配，以“古法原方，洞庭小鹵;秘制醬道，彈餅一絕”為獨家風味特色，引領休閑小吃消費時尚，樹立行業(yè)標桿，為中國休閑小吃注入了新鮮活力，為城市休閑時尚美食生活創(chuàng)造了全新潮流選擇。

“用味至精，用料天然”滋美以“健康、多樣、獨特”為產(chǎn)品開發(fā)指導原則，推出了金牌鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產(chǎn)品，滿足了現(xiàn)代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閑的形象、“專業(yè)、規(guī)范、迅速、周到” 的服務，讓顧客獲得了超值輕松的消費體驗。

滋美鹵肉卷加盟保障：

一、免費上門選址與評估

總部專業(yè)團隊協(xié)助合作商對所尋店址進行實地考查，對建筑、商圈、顧客進行調(diào)查，評估其開店的可行性。根據(jù)合作店的面積、人群消費特點及地域飲食文化，進行市場考察和可行性分析。結合當?shù)叵M水平，從產(chǎn)品組合、市場營銷策略、廣告宣傳方案、競爭對手調(diào)查、市場定位等等一系列實際的問題，讓無任何餐飲經(jīng)驗的合作商輕松完成選址工作。

二、統(tǒng)一裝修和設備安裝服務

為確保滋美連鎖體系的統(tǒng)一形象，總部將在裝修規(guī)劃、店堂設計、營建指導、工程施工、設備擺放、物資計劃、現(xiàn)場監(jiān)理驗收等方面提供全面的協(xié)助?？偛繛楹献魃堂赓M提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標語、廣告等設計資料。在現(xiàn)場測量設計后，按照統(tǒng)一的裝修風格，總部提供施工效果圖、裝修材料樣式及預算供合作商參考。確保滋美鹵肉卷裝修風格“千店一面”的品牌效應，樹立個性化的品牌形象。

三、系統(tǒng)的專業(yè)培訓

總部為合作商進行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術服務以及完善的行業(yè)培訓，并提供一整套的店面營運管理手冊，包括《營運管理手冊》、《技術標準手冊》等一系列標準化資料，嚴格規(guī)定了日常經(jīng)營業(yè)務所需的各個細節(jié)方面的指導資料及各種質量標準和操作程序，制定了合作店經(jīng)營業(yè)務的標準模式，是運作合作店經(jīng)營的標準指南。

四、強大的直營店實習平臺

總部各直營店一年365天為各合作店隨時提供實習的機會，特別是開業(yè)前由總部實習師帶領進行強制性的1對1實習機制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等全方位打包解決方案。

五、上門現(xiàn)場協(xié)助開業(yè)

幫助制定開店籌備工作進度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動。上門協(xié)助開業(yè)前的各項準備工作，直至正式開業(yè)。從正式簽訂合約開始到正式開業(yè)，一般需一個半月左右。

六、持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導

合作店開業(yè)后，公司督導將對該合作店在價格、產(chǎn)品品質、服務水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行不定期評估，持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績。讓各合作店有真正的歸屬感。

七、先進的管理會計系統(tǒng)

總部給予合作商會計人員專業(yè)訓練，導入先進的傻瓜式店面管理會計系統(tǒng)，合作商可即時了解收銀動態(tài)及原物料的庫存狀況，及時掌握店面的經(jīng)營管理狀況。

八、科學的產(chǎn)品研發(fā)

通過專業(yè)的市場調(diào)查與分析，對產(chǎn)品組合進行規(guī)劃，制定相應的商品價格，以迎合市場需求;根據(jù)市場變化，確定商品的淘汰與引進;總部不斷進行新產(chǎn)品研發(fā)和半成品開發(fā)功能，以經(jīng)常有新產(chǎn)品的推出，提高合作店的市場競爭力。合作商能夠不斷得到總部的技術指導和配方升級支持，滋美鹵肉卷的產(chǎn)品配方有著嚴格的保密措施，競爭對手學不到，偷不走，永遠不知其精髓所在，為競爭者設置了不可攀越的門檻。

九、多樣的廣告支持

總部在全國各大電視、雜志、網(wǎng)絡媒體投放廣告，直接有力地配合各地經(jīng)營店的終端銷售。與此同時，總部將根據(jù)每一次促銷活動的主題和目標，大量派發(fā)終端促銷用品，如海報、易拉寶、氣球、宣傳彩頁等，營造強烈的熱賣氣氛，統(tǒng)一的廣告宣傳及促銷，不僅有效的提升品牌形象和強勢提升專營店經(jīng)營業(yè)績，而且減少了合作商在廣告費用方面的支出，有效的降低成本，提高了合作商的經(jīng)濟效益。

十、專業(yè)的營運支持

總部根據(jù)合作店所在地區(qū)的市場情況和消費水平，提供開業(yè)促銷、業(yè)務提升、營業(yè)評估等方案，開展產(chǎn)品價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統(tǒng)的服務工作。全方位的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、產(chǎn)品質量管理等營運方面保障365天互動指導。同時，總部提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

食品餐飲作為百業(yè)之首，被稱為永遠的朝陽行業(yè)，而小吃快餐類更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)。小吃快餐業(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。中國餐飲市場一枝獨秀，2008年已經(jīng)超過6000億元，連續(xù)18年保持2位數(shù)的增長，每年利潤復合增長率穩(wěn)定且高達20%左右，找不出第二個行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高速增長!專家統(tǒng)計到2011年營業(yè)額突破20635億元。專家預計：今年起至2015年，我國餐飲業(yè)將保持年增長25%的幅度發(fā)展，并將達到年銷售額40000億元的規(guī)模，將占全國GDP10%的份額。而小吃快餐市場也一直保持強勁的發(fā)展勢頭，年營業(yè)額增長高于整個餐飲增長平均值7個百分點，小吃快餐業(yè)是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”，小吃快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費總量的50% 以上，這個比例背后蘊藏的商機實在驚人!根據(jù)國家權威調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，小吃快餐項目投資最受創(chuàng)業(yè)者青睞，成為廣大中小投資者創(chuàng)業(yè)首選!

1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。

2、有餐飲相關經(jīng)營經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮。

3、有優(yōu)質道德品質及對社會健康事業(yè)有奉獻精神的。

4、有強烈的創(chuàng)業(yè)精神的。

5、能認同美和世家（北京）品牌管理有限公司的經(jīng)營理念和模式的。

6、具備一定的經(jīng)濟基礎的。

7、能遵守公司的經(jīng)營管理政策及能良好維護公司和品牌形象的。

8、對餐飲事業(yè)有強烈的求知和投資欲望，具有良好信譽的。