創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

滋美鹵肉卷是美和世家品牌管理(北京)有限公司旗下著名的休閑風(fēng)味小吃品牌、中華小吃連鎖品牌。美和世家是一家集食品研發(fā)與市場營銷、餐飲品牌連鎖運(yùn)營、餐飲咨詢及策劃服務(wù)為一體的綜合型實(shí)業(yè)企業(yè)。公司自成立以來，專注于中華傳統(tǒng)小吃文化的挖掘、繼承與創(chuàng)新，將現(xiàn)代餐飲技術(shù)與中華傳統(tǒng)特色小吃文化有機(jī)結(jié)合，由百年字號“滋美”助力，創(chuàng)新推出了滋美鹵肉卷這一金牌產(chǎn)品，獲得了業(yè)內(nèi)外一致好評和良好市場業(yè)績的同時(shí)，相繼在北京、湖南等地成功設(shè)立了多家連鎖專營店。

滋美鹵肉卷在繼承中華傳統(tǒng)小吃精品文化的同時(shí)，更根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣加以改良，注重健康營養(yǎng)搭配，以“古法原方，洞庭小鹵;秘制醬道，彈餅一絕”為獨(dú)家風(fēng)味特色，引領(lǐng)休閑小吃消費(fèi)時(shí)尚，樹立行業(yè)標(biāo)桿，為中國休閑小吃注入了新鮮活力，為城市休閑時(shí)尚美食生活創(chuàng)造了全新潮流選擇。

“用味至精，用料天然”滋美以“健康、多樣、獨(dú)特”為產(chǎn)品開發(fā)指導(dǎo)原則，推出了金牌鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產(chǎn)品，滿足了現(xiàn)代時(shí)尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時(shí)尚休閑的形象、“專業(yè)、規(guī)范、迅速、周到” 的服務(wù)，讓顧客獲得了超值輕松的消費(fèi)體驗(yàn)。

滋美鹵肉卷加盟保障：

一、免費(fèi)上門選址與評估

總部專業(yè)團(tuán)隊(duì)協(xié)助合作商對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，對建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可行性。根據(jù)合作店的面積、人群消費(fèi)特點(diǎn)及地域飲食文化，進(jìn)行市場考察和可行性分析。結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，從產(chǎn)品組合、市場營銷策略、廣告宣傳方案、競爭對手調(diào)查、市場定位等等一系列實(shí)際的問題，讓無任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的合作商輕松完成選址工作。

二、統(tǒng)一裝修和設(shè)備安裝服務(wù)

為確保滋美連鎖體系的統(tǒng)一形象，總部將在裝修規(guī)劃、店堂設(shè)計(jì)、營建指導(dǎo)、工程施工、設(shè)備擺放、物資計(jì)劃、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供全面的協(xié)助?？偛繛楹献魃堂赓M(fèi)提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標(biāo)語、廣告等設(shè)計(jì)資料。在現(xiàn)場測量設(shè)計(jì)后，按照統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，總部提供施工效果圖、裝修材料樣式及預(yù)算供合作商參考。確保滋美鹵肉卷裝修風(fēng)格“千店一面”的品牌效應(yīng)，樹立個(gè)性化的品牌形象。

三、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)

總部為合作商進(jìn)行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)，并提供一整套的店面營運(yùn)管理手冊，包括《營運(yùn)管理手冊》、《技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)手冊》等一系列標(biāo)準(zhǔn)化資料，嚴(yán)格規(guī)定了日常經(jīng)營業(yè)務(wù)所需的各個(gè)細(xì)節(jié)方面的指導(dǎo)資料及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，制定了合作店經(jīng)營業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)模式，是運(yùn)作合作店經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)指南。

四、強(qiáng)大的直營店實(shí)習(xí)平臺

總部各直營店一年365天為各合作店隨時(shí)提供實(shí)習(xí)的機(jī)會，特別是開業(yè)前由總部實(shí)習(xí)師帶領(lǐng)進(jìn)行強(qiáng)制性的1對1實(shí)習(xí)機(jī)制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等全方位打包解決方案。

五、上門現(xiàn)場協(xié)助開業(yè)

幫助制定開店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動(dòng)。上門協(xié)助開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，直至正式開業(yè)。從正式簽訂合約開始到正式開業(yè)，一般需一個(gè)半月左右。

六、持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導(dǎo)

合作店開業(yè)后，公司督導(dǎo)將對該合作店在價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期評估，持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導(dǎo)，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績。讓各合作店有真正的歸屬感。

七、先進(jìn)的管理會計(jì)系統(tǒng)

總部給予合作商會計(jì)人員專業(yè)訓(xùn)練，導(dǎo)入先進(jìn)的傻瓜式店面管理會計(jì)系統(tǒng)，合作商可即時(shí)了解收銀動(dòng)態(tài)及原物料的庫存狀況，及時(shí)掌握店面的經(jīng)營管理狀況。

八、科學(xué)的產(chǎn)品研發(fā)

通過專業(yè)的市場調(diào)查與分析，對產(chǎn)品組合進(jìn)行規(guī)劃，制定相應(yīng)的商品價(jià)格，以迎合市場需求;根據(jù)市場變化，確定商品的淘汰與引進(jìn);總部不斷進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和半成品開發(fā)功能，以經(jīng)常有新產(chǎn)品的推出，提高合作店的市場競爭力。合作商能夠不斷得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和配方升級支持，滋美鹵肉卷的產(chǎn)品配方有著嚴(yán)格的保密措施，競爭對手學(xué)不到，偷不走，永遠(yuǎn)不知其精髓所在，為競爭者設(shè)置了不可攀越的門檻。

九、多樣的廣告支持

總部在全國各大電視、雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體投放廣告，直接有力地配合各地經(jīng)營店的終端銷售。與此同時(shí)，總部將根據(jù)每一次促銷活動(dòng)的主題和目標(biāo)，大量派發(fā)終端促銷用品，如海報(bào)、易拉寶、氣球、宣傳彩頁等，營造強(qiáng)烈的熱賣氣氛，統(tǒng)一的廣告宣傳及促銷，不僅有效的提升品牌形象和強(qiáng)勢提升專營店經(jīng)營業(yè)績，而且減少了合作商在廣告費(fèi)用方面的支出，有效的降低成本，提高了合作商的經(jīng)濟(jì)效益。

十、專業(yè)的營運(yùn)支持

總部根據(jù)合作店所在地區(qū)的市場情況和消費(fèi)水平，提供開業(yè)促銷、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等方案，開展產(chǎn)品價(jià)格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的服務(wù)工作。全方位的營運(yùn)支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、產(chǎn)品質(zhì)量管理等營運(yùn)方面保障365天互動(dòng)指導(dǎo)。同時(shí)，總部提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴(kuò)大品牌知名度。

食品餐飲作為百業(yè)之首，被稱為永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)，而小吃快餐類更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)。小吃快餐業(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。中國餐飲市場一枝獨(dú)秀，2008年已經(jīng)超過6000億元，連續(xù)18年保持2位數(shù)的增長，每年利潤復(fù)合增長率穩(wěn)定且高達(dá)20%左右，找不出第二個(gè)行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高速增長!專家統(tǒng)計(jì)到2011年?duì)I業(yè)額突破20635億元。專家預(yù)計(jì)：今年起至2015年，我國餐飲業(yè)將保持年增長25%的幅度發(fā)展，并將達(dá)到年銷售額40000億元的規(guī)模，將占全國GDP10%的份額。而小吃快餐市場也一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，年?duì)I業(yè)額增長高于整個(gè)餐飲增長平均值7個(gè)百分點(diǎn)，小吃快餐業(yè)是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”，小吃快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費(fèi)總量的50% 以上，這個(gè)比例背后蘊(yùn)藏的商機(jī)實(shí)在驚人!根據(jù)國家權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，小吃快餐項(xiàng)目投資最受創(chuàng)業(yè)者青睞，成為廣大中小投資者創(chuàng)業(yè)首選!

1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

2、有餐飲相關(guān)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)者可優(yōu)先考慮。

3、有優(yōu)質(zhì)道德品質(zhì)及對社會健康事業(yè)有奉獻(xiàn)精神的。

4、有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神的。

5、能認(rèn)同美和世家（北京）品牌管理有限公司的經(jīng)營理念和模式的。

6、具備一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的。

7、能遵守公司的經(jīng)營管理政策及能良好維護(hù)公司和品牌形象的。

8、對餐飲事業(yè)有強(qiáng)烈的求知和投資欲望，具有良好信譽(yù)的。