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藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。并且蓮藕性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥,但蓮藕陷的包子目前在市面上還很少見,王老土蓮藕肉包味美獨特,鮮香無比,廣受消費者喜愛。
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