功夫烤蹄
-
功夫烤蹄
功夫烤蹄不僅保留了歷史的風(fēng)味，還獨家開發(fā)了“烤蹄醬料”。與一般燒烤醬料只在表層入味不同，狀元烤蹄的醬料分兩個層次，第一層針對表皮，做到保水、入味、消脂、去油的作用；而第二層則是針對骨頭，讓有效成份透過骨組織間隙入味，并酥化骨質(zhì)鈣層，利于鈣質(zhì)被人體有效吸收。通過醬料調(diào)味后的烤蹄，烤制時不縮水，肉質(zhì)更鮮嫩，顏色也更加金黃誘人！
