創(chuàng)業(yè)項目

 瓦罐過橋米線最初源于一個美麗的傳說，相傳百年前清朝滇南蒙自縣，一個娘子為其清心攻讀于孤島上的清貧書生夫君送去米線充饑，每日操勞而疲憊。一日，娘子終于在燉老母雞米線過程中昏睡過去，醒來后發(fā)現(xiàn)罐湯滾燙，投肉即熟，鮮嫩可口。這時，娘子恍然大悟，原來瓦罐不易散熱，還能讓雞湯保溫又鮮香，從此常以瓦罐制雞湯，于是便有了瓦罐過橋米線。

      旗鼓村米線便是由此而來。