簡介：uouo鮮菓飲品-藍莓冰淇淋的制作方法：1、4個雞蛋分離蛋青和蛋黃， 蛋青分三次加入30ml白糖打發(fā)到干性發(fā)泡;2、 鮮奶油250克打發(fā)(打發(fā)盆及打蛋頭提前放入冰箱降溫，打發(fā)時盆下墊冰塊);3、打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻;4、打發(fā)好的蛋青也倒入奶油糊中輕輕拌勻;5、藍梅醬放入奶油糊中輕輕拌勻;6、拌好的冰激凌原液倒入容器中，蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個小時即可。

簡介：uouo鮮菓飲品-草莓冰淇淋1、在碗中打入雞蛋，加入精制砂糖30克攪勻，雞蛋變白后，加入玉米粉攪勻。2、鍋中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鮮奶油，用木勺攪勻加熱至快要煮開。3、熄火后將2一點點加入蛋汁中攪勻，再移進鍋中，用中火加熱至黏稠。4、鍋底貼近冰水，攪拌冷卻，冷卻后加入香草精攪拌，移入不銹鋼平底模具中，放入冰箱冷凍1-2小時。5、快要凍住時不斷攪拌后再冷凍，如此重復3-4次;最后一次攪拌時，加入鮮草莓， 攪拌后再冷凍即可。

簡介：uouo鮮菓飲品-香草冰淇淋1、碗中放入蛋黃，加入精制砂糖攪勻;蛋黃變白后，加入玉米粉攪勻。2、鍋中放入牛奶和鮮奶油，用木勺攪勻，加熱至快要煮開。再將其一點點加進蛋汁中攪勻。3、移入鍋中，用中火加熱至黏稠。4、鍋底貼近冰水，邊冷卻邊攪拌。冷卻后加入香草精攪拌，移入不銹鋼平底模具中，放入冰箱冷凍 1-2小時。5、稍稍凍住后，取出放入碗中，用打泡器攪勻。再次移入平底模具中，使表面水平，如此重復3-4次即可。

簡介：uouo鮮菓飲品-芒果冰淇淋的制作方法：1、將冰磚放入容器中，常溫下稍作解凍;2、芒果去皮、將果肉切下、用手捏碎(口感更柔滑)檸檬擠汁;3、 將芒果肉和檸檬汁倒入冰淇淋中，充分攪拌均勻，放入冰柜中冷凍;4、 過幾個小時完全冰凍后即可。

簡介：uouo鮮菓飲品-綠茶冰激凌的制作方法：綠茶冰激凌主要原料：奶粉：10% 綠茶：5% 糖：10%-12% 奶油(可以用黃油)：7% 明膠(食用級)：0.4% 單甘酯(食用級)：0.3% 鮮雞蛋：7%，制作方法：1 鍋里放牛奶，稍稍加熱。再加入白糖、抹茶粉、玉米淀粉，攪拌后晾涼，備用(晾涼后的混合物是不太稠的糊狀);2 將奶油打發(fā);3 將1和2 混合，攪拌均勻。放入冰箱的冷凍層動起來即可。