創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

    “廈門沃頭蠔干粥”為廈門沃頭中餐有限公司旗下品牌，歷經(jīng)沃頭蔣氏七代傳承，粥品由明朝宮廷的熬煮技藝轉(zhuǎn)化而成，流傳百年長盛不衰，風(fēng)靡整個(gè)閩南地區(qū)，如今已成為粥品行業(yè)知名度很高的一個(gè)老品牌，現(xiàn)如今的傳承人是蔣才建。由于其源自宮廷高貴的出身和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，“沃頭蠔干粥” 于2012入選年廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目。

    廈門沃頭蠔干粥已經(jīng)走向了企業(yè)正規(guī)化、店面統(tǒng)一化、宣傳專業(yè)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化的合理化運(yùn)營管理模式。短短幾年，加盟分店在閩南地區(qū)遍地開花，大量加盟伙伴蜂擁而至，目前已從省內(nèi)的百余家連鎖店，發(fā)展至上海、廣州、湖北、浙江、溫州、湖南等省市。

  廈門沃頭蠔干粥所用的高湯，是在嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)控制下的溫度、壓力、時(shí)間、火候的控制下精心熬制而成，湯汁鮮美、味道香醇，富含高鈣質(zhì)、高膠原蛋白等多種營養(yǎng)成分及微量元素，具有養(yǎng)生功效。沃頭蠔干粥主要有強(qiáng)身壯骨、充饑止渴、預(yù)防疾病、消除疲勞、清理腸胃等功效，依據(jù)春夏秋冬四時(shí)節(jié)氣，人體虛寒熱證，以及性別年齡等配制調(diào)試出各種不同口味的粥。

    廈門沃頭蠔干粥由新鮮的豬大骨生長期在400日以上的老母雞胡蘿卜等食材熬制的高湯，黑龍江的粳米，廈門沃頭蠔干粥無污染海域曬制的蠔干，傳承百年的蔣氏獨(dú)家秘制配方，加入海鮮類、禽類、畜類等，以色香味滿足各個(gè)階層的口味，以用料上等精和足豐富的消費(fèi)群體，以環(huán)境優(yōu)雅店面高檔滿足現(xiàn)代人的用餐心里。 由新鮮的豬大骨生長期在400日以上的老母雞胡蘿卜等食材熬制的高湯，黑龍江的粳米，沃頭蠔干粥無污染海域曬制的蠔干，傳承百年的蔣氏獨(dú)家秘制配方，加入海鮮類、禽類、畜類等，以色香味滿足各個(gè)階層的口味，以用料上等精和足豐富的消費(fèi)群體，以環(huán)境優(yōu)雅店面高檔滿足現(xiàn)代人的用餐心里。

廈門沃頭蠔干粥結(jié)合當(dāng)?shù)厝巳嚎谖?，研發(fā)出適合大江南北口味的粥品，口味易調(diào)，能滿足大眾所需;精益求精，在細(xì)節(jié)取勝，粥所用特制大骨湯為例子：空間差、季節(jié)差、時(shí)間差;建立標(biāo)準(zhǔn)化體系，協(xié)助生產(chǎn)部門把每份粥品做到數(shù)據(jù)化標(biāo)準(zhǔn)化，讓每樣產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，有數(shù)據(jù)可依;聘請專家營養(yǎng)學(xué)角度挖掘產(chǎn)品潛力，公司總部的研發(fā)中心福建醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家張克文教授一起探索 "健康、營養(yǎng)、合理、科學(xué)"的飲食。研發(fā)新品，走進(jìn)市場，公司總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)會到全國各地品嘗地方美食，取長補(bǔ)短，吸取其他美食的精華，研發(fā)新產(chǎn)品，不用擔(dān)心因菜品單一而導(dǎo)致客源的問題。

    沃頭蠔干粥加盟沃頭蠔干粥加盟條件沃頭蠔干粥加優(yōu)勢在豐富多彩的中華飲食粥品文化中占有重要位置，是中餐餐飲行業(yè)最具傳統(tǒng)風(fēng)味的馳名品牌。深受百姓喜愛，200余年的歷史長久不衰。有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場巨大，是目前國內(nèi)養(yǎng)生粥品行業(yè)最具投資價(jià)值的項(xiàng)目。特點(diǎn)是低加盟門檻、投資小、回本快、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤大，一年四季都熱賣，收益穩(wěn)定。

    利潤優(yōu)勢體現(xiàn)：

    1.公司中央廚房在原料采購方面體現(xiàn)專業(yè)性，比如真假干貝要如何鑒定、真假鱈魚如何鑒定，皮蛋如何鑒定，老蟶與新蟶如何區(qū)別等等，公司都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在原料采購方面確保質(zhì)量取勝，顧客進(jìn)店消費(fèi)，也才能吃得放心，吃出美味，覺得物超所值，進(jìn)而認(rèn)定我們這碗粥。

    2. 中央廚房統(tǒng)一加工方面，公司所有原料都在中央廚房加工，體現(xiàn)衛(wèi)生安全與環(huán)保。避免各加盟店老板自己在店內(nèi)自行加工，在人力、物力、材料方面又要耗費(fèi)較高成本。

    沃頭蠔干粥我們的宗旨是“商機(jī)共創(chuàng)、利益共享”，實(shí)現(xiàn)加盟商利潤空間最大化，讓加盟商輕輕松松賺大錢!“廈門沃頭蠔干粥”在全國市場上的輝煌要由公司和加盟商共同創(chuàng)造，沒有你們的努力就不會有沃頭的成功，沒有你們首先盈利，就不會有沃頭更美好的明天!我們要打造一個(gè)強(qiáng)勢品牌，也要培育一批賺錢的加盟商。

    “沃頭蠔干粥，對餐飲市場進(jìn)行了長達(dá)數(shù)年的市場調(diào)查，并進(jìn)行了長期試探性的摸索，最終選擇在一個(gè)非常良好的時(shí)機(jī)正式開展加盟連鎖業(yè)務(wù)，隨即刮起一股不可阻擋的加盟風(fēng)暴!極受歡迎的養(yǎng)生粥品，火爆的銷售業(yè)績讓我們興奮，也讓我們的加盟商激情昂揚(yáng)，市場分析是正確的!產(chǎn)品定位是正確的!我們的營銷政策是正確的!成功不是偶然!而是源自正確的選擇!

隨著食品危機(jī)的不斷爆發(fā)，令人驚恐不安，養(yǎng)生已成為當(dāng)今社會最為熱門的話題，廈門沃頭蠔干粥養(yǎng)生又美味。1000種粥品，100多種來自全國各地的特色小菜粥品匯集一堂，令人流連忘返，一次又一次打造重復(fù)消費(fèi)奇跡!

    一、協(xié)助選址 商圈評估

    加盟沃頭蠔干粥后，沃頭總部將派出專業(yè)的營銷經(jīng)理，協(xié)助加盟者對所提供的店址進(jìn)行實(shí)地考察，對商圈、建筑物、顧客進(jìn)行分類調(diào)查，評估其開店的可能性、營業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等供加盟者選址參考。

    二、專人指導(dǎo) 駐點(diǎn)支持

    開業(yè)前期，總部將為加盟商配備專人，全程指導(dǎo)開業(yè)細(xì)節(jié)，如提供開店籌備計(jì)劃，包括人員招募、產(chǎn)品定價(jià)、設(shè)備設(shè)施及器具購買、原材料供應(yīng)渠道建立、運(yùn)營管理制度建立及開業(yè)期間的策劃等等。

    三、技術(shù)培訓(xùn) 運(yùn)營管理

    開店前，加盟店選派2名以上人員到沃頭總部進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)(食宿由公司免費(fèi)提供)，選派人員培訓(xùn)合格后，頒發(fā)畢業(yè)證書。同時(shí)，在開店后總部將持續(xù)免費(fèi)對加盟店各層人員進(jìn)行系統(tǒng)的管理及技術(shù)培訓(xùn)。

    ◎四、統(tǒng)一裝修 古典大方

    為確保沃頭品牌店統(tǒng)一的店面形象和店內(nèi)風(fēng)格，讓加盟商花最少的錢，辦更多的事，由沃頭總公司提供完整的裝修方案以及店堂設(shè)備、設(shè)施布置圖，供加盟商免費(fèi)使用。

    五、新品研發(fā) 免費(fèi)推廣

    沃頭每年都有大量的新產(chǎn)品上市，加盟商可免費(fèi)學(xué)習(xí)并使用該技術(shù)，各加盟店可根據(jù)自身需求加以選擇學(xué)習(xí)。

    六、豐厚回報(bào) 回收期短

    沃頭口啤良好，產(chǎn)品豐富，非常適合苦于有資金無技術(shù)人員。加盟沃頭后，可免費(fèi)使用沃頭品牌和專利技術(shù)。開店后，只要按照總部人員正常程序操作，6-8個(gè)月就可收回成本，就可實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢想。

    七、區(qū)域劃分 獨(dú)家經(jīng)營

    為保障加盟商利益，沃頭實(shí)行區(qū)域劃分獨(dú)家經(jīng)營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發(fā)展沃頭加盟店，確保投資者利益，形成良性循環(huán)。

    八、頻創(chuàng)佳績 屢獲榮譽(yù)

    公司在各界民間小吃評比中多次榮獲殊榮，先后被評為“2007年度中國食品安全年會食品安全示范單位”、“福建小吃名店”、“福建名小吃”、“福建省著名商標(biāo)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等稱號。

    九、權(quán)威媒體 專題報(bào)道

    多次受到《廈門海峽導(dǎo)報(bào)》、《東南早報(bào)》等報(bào)刊雜志的特別報(bào)道。廈門電視臺曾多次新聞采訪及專題報(bào)道，并將“沃頭”成長史拍成長篇系列片。 廈門溝通欄目、廈門衛(wèi)視《我愛閩南話》、浙江衛(wèi)生《美食爽天下》、CCTV2《每日農(nóng)經(jīng)》等

    廈門沃頭中餐有限公司成立于2007年2月，總部駐地福建省廈門市同安區(qū)。公司以“廈門沃頭蠔干粥”為核心，依據(jù)其獨(dú)具特色的湯底開發(fā)出了幾百款養(yǎng)生粥膳，與此同時(shí)，還積極研發(fā)并推出高湯面、風(fēng)味小菜、鐵板燒、蒸籠系列等上百種產(chǎn)品與粥品搭配食用，力圖以多元化方式推進(jìn)閩南特色小吃引領(lǐng)國民健康飲食新風(fēng)尚。

    廈門沃頭中餐有限公司除了在技藝上遵循傳統(tǒng)，開發(fā)出特色鮮明的產(chǎn)品。公司還廣納賢才，完善了內(nèi)部管理機(jī)制。2010年，公司按照國際標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)食品加工廠，引進(jìn)了大批先進(jìn)的生產(chǎn)機(jī)器和建立多條生產(chǎn)線，中央廚房、物流中心，倉儲基地一應(yīng)俱全，占地面積達(dá)6000平方米。公司還建立了一套設(shè)計(jì)科學(xué)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化、可以復(fù)制的系統(tǒng)，為“廈門沃頭蠔干粥”品牌走向全國市場進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。