樂派泡芙產(chǎn)品-特色甜品系列-巧克力慕斯
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樂派泡芙產(chǎn)品-特色甜品系列-巧克力慕斯
樂派泡芙產(chǎn)品-特色甜品系列-巧克力慕斯
慕斯mousse 蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品!
慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。樂派泡芙連鎖通過獨(dú)家制作工藝打造的巧克力慕斯蛋糕，在口味上更上一層樓!制作時(shí)最大的特點(diǎn)是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨(dú)與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質(zhì)地較為松軟，吃起來香滑酥軟，口感細(xì)膩、甜而不膩....就算不愛甜食不喜歡吃慕斯的人也能瞬間愛上!
