愛斯琳-意式提拉米蘇
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愛斯琳-意式提拉米蘇
愛斯琳-意式提拉米蘇是每一個(gè)女孩子都無法抗拒的美味，作為意大利甜點(diǎn)的代表，它以意大利特濃咖啡的苦、蛋與糖的潤(rùn)、朗姆酒的醇、手指餅干的綿密、奶酪和鮮奶油的稠香、巧克力粉的干爽等多種材料，把這種甜點(diǎn)的美味演繹的淋漓盡致。特別值得一提的是下層的鋪底蛋糕，這個(gè)看似海綿的鋪底蛋糕實(shí)際上是意式咖啡和朗姆酒浸泡的手指餅干，濕度和苦味第一恰到好處的補(bǔ)充了上層奶酪的濃郁香甜。
意式提拉米蘇有一個(gè)非常美麗的故事，傳說在二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場(chǎng)，他的妻子把家里所有能吃的餅干、酒、咖啡全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇的時(shí)候都會(huì)想起家，想起家中的愛人。提拉米蘇在意大利文中，意思是“帶我走”的含義，后來它象征的含義是表達(dá)這不僅是美味，更是愛和幸福。
