仁記原只木瓜燉燕窩
-
仁記原只木瓜燉燕窩
仁記甜品中的原只木瓜燉燕窩做法簡單，先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時并待溫后飲用即可。仁記甜品在傳承廣府傳統(tǒng)養(yǎng)生美食的基礎(chǔ)上，更吸收了臺、港、澳等地的潮流甜品元素，將華美、精致的西方甜品和溫潤養(yǎng)生的東方甜品融為一體，讓仁記甜品堅(jiān)持“選料上乘、加工精細(xì)、口感細(xì)膩、品質(zhì)至上、品種領(lǐng)先”的原則倡導(dǎo)時尚、美味與健康，自然備受歡迎。
