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糖不甩又名「如意果」,是湯圓的孖生兄弟。相傳糖不甩起源于東莞的東坑,是神仙呂洞賓為了治療當(dāng)時東坑人民身上的鴉片流毒而發(fā)明的,用于包住解藥的食品,大家吃過呂洞賓的糖不甩后病果然好了,于是就將糖不甩這道甜品的做法流傳下來并廣而告之。芋香源的糖不甩沿襲了古代傳統(tǒng)的制作方法,將上好的糯米磨成丸,再澆上自制的糖漿,撒上自制的花生、椰絲等佐料。芋香源的糖不甩甜而不膩,不僅營養(yǎng)豐富更飽含中國傳統(tǒng)文化的韻味,值得一品。
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