芋香源糖不甩
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芋香源糖不甩
糖不甩又名「如意果」，是湯圓的孖生兄弟。相傳糖不甩起源于東莞的東坑，是神仙呂洞賓為了治療當(dāng)時(shí)東坑人民身上的鴉片流毒而發(fā)明的，用于包住解藥的食品，大家吃過呂洞賓的糖不甩后病果然好了，于是就將糖不甩這道甜品的做法流傳下來并廣而告之。芋香源的糖不甩沿襲了古代傳統(tǒng)的制作方法，將上好的糯米磨成丸，再澆上自制的糖漿，撒上自制的花生、椰絲等佐料。芋香源的糖不甩甜而不膩，不僅營養(yǎng)豐富更飽含中國傳統(tǒng)文化的韻味，值得一品。
