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古藥書中有稱芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，魔谷芡實粉具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物，同時對男性補精益氣有極好的促進作用。魔谷芡實粉可藥食兼用，富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、麟、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素 B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素。中醫(yī)認為芡實味甘性平，入脾、腎、胃經(jīng)，具有滋補強壯、補中益氣、固腎澀精、補脾止瀉、開胃進食、助氣培元之功能。