簡介:香爵大魷魚產(chǎn)品-珍珠奶茶產(chǎn)品介紹:珍珠奶茶珍珠奶茶又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳于臺灣的茶類飲料。將粉圓加入奶茶之后就成為珍珠奶茶,由于口感特殊,所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓,烹煮后的直徑約在7毫米以上,否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多數(shù)的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉制作而成的粉圓,而粉圓在加入奶茶之前,通常還會先浸泡糖漿,確保粉圓在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶,但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進奶茶里,讓客人自由選擇以增加口感。