簡(jiǎn)介：雞含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。肉內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。 雞的大腿。肉多，肌肉纖維豐富。在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。因此一碗香噴噴的香辣雞片飯可謂是美味與營(yíng)養(yǎng)并存啊!

簡(jiǎn)介：雞腿它肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩，是很多人都喜愛(ài)的美味食品。特別是好吃的秘制香煎雞腿飯，絕對(duì)是很多美食家的午餐那好選擇。它的主要精髓就在于如何調(diào)制秘制醬，秘制醬由多種調(diào)料恰當(dāng)?shù)呐浔?，加入雞腿中，可以讓雞腿鮮嫩無(wú)比。再配上些白米飯和水果，一份營(yíng)養(yǎng)美味的香煎雞腿飯就新鮮出爐了。

簡(jiǎn)介：鹵肉飯是臺(tái)灣一帶的漢族名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

簡(jiǎn)介：臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯與嘉義雞肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。那么，一碗正宗的姜氏福記鹵肉飯要具備什么樣的條件呢?飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無(wú)法拒絕。要做出這么好吃的鹵肉飯，關(guān)鍵就在于肉要先氽去腥味，再鹵得入味，哪個(gè)環(huán)節(jié)做得不到位，都會(huì)使鹵肉飯的口味打折扣。

簡(jiǎn)介：臺(tái)灣鹵肉飯里的鹵肉丁肥而不膩，軟而不爛，香菇鮮味十足，鹵蛋彈牙又入味，尤其是那粘稠濃郁的湯汁是鹵肉飯里的精華，混合了肉、蛋、香菇的香味，還夾帶一絲絲紅蔥頭的清甜，與肉一起澆在白米飯上，每一口都是香濃美味，令人難以抗拒。

簡(jiǎn)介：做臺(tái)灣鹵肉飯有一味必不可少的靈魂配料，那就是紅蔥頭。就像魚(yú)香肉絲離不開(kāi)泡椒，剁椒魚(yú)頭必須得有剁辣椒一樣，少了它就不成其味。臺(tái)灣鹵肉飯里的肉汁的濃稠也是來(lái)自于酥化的紅蔥頭，紅蔥頭經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，完全溶于湯中，湯汁自然濃郁香滑而非勾了芡的黏乎。

簡(jiǎn)介：鹵肉飯是臺(tái)灣常見(jiàn)的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。

簡(jiǎn)介：臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺(tái)灣小吃之一。姜氏福記鹵肉飯為您打造完美快餐，讓您有高檔次的享受，低價(jià)位的消費(fèi)，讓您吃的衛(wèi)生，吃的新鮮，吃的滿意!讓您高興而來(lái)，滿意而歸。

簡(jiǎn)介：如同許多的臺(tái)灣小吃一樣，在全臺(tái)各地都有店家販賣鹵肉飯。而姜氏福記鹵肉飯?jiān)谂_(tái)灣南北地區(qū)有不同的意義。在臺(tái)灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時(shí)醬汁里亦會(huì)有香菇丁等的成份在內(nèi)，與焢肉飯不同，而此種作法在臺(tái)灣南部稱作“肉燥飯”;而所謂的“鹵肉飯”在臺(tái)灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。

簡(jiǎn)介：臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。 那么，一碗正宗的鹵肉飯要具備什么樣的條件呢?飯要又香又韌，魯肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無(wú)法拒絕。要做出這么好吃的鹵肉飯，關(guān)鍵就在于肉要先氽去腥味，再鹵得入味，哪個(gè)環(huán)節(jié)做得不到位，都會(huì)使鹵肉飯的口味打折扣，所以想要做好一碗鹵肉飯，并不容易。

簡(jiǎn)介：鹵肉，要先氽水再切小丁，有些費(fèi)工夫，可是卻保證了肉的彈性。小火慢慢燉熬，才能熬出肉的油脂，皮的膠質(zhì)，使湯汁濃稠入味;才能熬得肥肉入口即化，瘦肉軟糯鮮香，入口皆易;才能熬的豬肉中飽和脂肪酸大幅下降，有益于身體健康。如果偷懶，用絞肉陷，或熬煮時(shí)間不夠，那一定嘗不到鹵肉的獨(dú)特魅力。