渝和老壇酸菜米線系列
-
渝和老壇酸菜米線系列
渝和以川渝地區(qū)特有的腌菜方式腌制而成，我們的酸菜是在防空洞內(nèi)在恒定的溫度濕度狀況下密閉自然發(fā)酵腌制3個(gè)月以上（其發(fā)酵的鹽水是泡制泡姜、泡椒1年以上的老鹽水，香味獨(dú)特酸辣適宜），再經(jīng)過(guò)食品廠加工而成。
成品特色：味道酸得自然（無(wú)白醋、醋精的怪味酸），辣的宜人（因炮制酸菜的鹽水是泡過(guò)泡椒的，所以會(huì)有微微的辣味，但辣的很舒服無(wú)辣椒精、辣椒素等添加劑的入口辣得跳的感覺(jué)）。酸菜口感清脆，色澤天然。
成品特色：味道酸得自然（無(wú)白醋、醋精的怪味酸），辣的宜人（因炮制酸菜的鹽水是泡過(guò)泡椒的，所以會(huì)有微微的辣味，但辣的很舒服無(wú)辣椒精、辣椒素等添加劑的入口辣得跳的感覺(jué)）。酸菜口感清脆，色澤天然。
