火一坊麻辣燙-黃豆重慶小面
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火一坊麻辣燙-黃豆重慶小面
火一坊麻辣燙-黃豆重慶小面
產(chǎn)品名稱：火一坊麻辣燙
圖片上展示的是火一坊麻辣燙的黃豆重慶小面。重慶小面是一款發(fā)源于重慶市，是一種漢族地方特色傳統(tǒng)小吃。屬于渝菜。重慶小面屬于湯面類型，麻辣味型。圖上展示的重慶小面是麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時(shí)令黃豆。佐料是小面的核心。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
