洋河大曲象耳
洋河大曲興于隋唐,盛于明清,為清朝皇室貢品,乾隆皇帝下江南時(shí),品后盛贊:“酒味香醇,真佳酒也!”,清雍正年間,被列為清皇室貢品。建國(guó)后,該歷史名酒為國(guó)所有,為民所享。洋河大曲傳承千年工藝,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫大火曲為發(fā)酵劑,取著名“美人泉”水,融現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),形成了洋河大曲“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。一九七九年洋河大曲躋身于中國(guó)八大名酒行列,并三次蟬聯(lián)中國(guó)名酒稱號(hào),為中國(guó)濃香型白酒的標(biāo)桿酒。