創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

鮮排骨是指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜。因?yàn)轷r排骨味道鮮美，也不會(huì)太過(guò)油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。加上鮮排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅其味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。更是中醫(yī)所認(rèn)為的可以補(bǔ)中益氣之物，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，也好像只有鮮排骨的補(bǔ)中益氣等作用十分明顯。