糯米燒麥
-
糯米燒麥
糯米燒麥，燒麥又稱燒賣形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴席佳肴。在中國(guó)土生土長(zhǎng)，歷史相當(dāng)悠久。燒麥?zhǔn)欠浅Ｒ讼矏鄣奶厣〕裕瑩?jù)說起源于包子。它與包子的主要區(qū)別除了使用未發(fā)酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀。而這道糯米燒麥香糯可口非常好吃，是一道非常好的茶樓點(diǎn)心。
