牛排小吃
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牛排小吃
牛排小吃是百旗氏牛腩小面的小吃食品，國內(nèi)做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由于中西方食用牛的品種不同而導(dǎo)致的肉質(zhì)有根本上的區(qū)別。所以國內(nèi)的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因?yàn)闅W美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細(xì)嫩，不經(jīng)過前期處理就能十分軟嫩。而且，百旗氏牛腩小面中的牛排小吃富含豐富蛋白質(zhì)，其氨基酸組成也比豬肉更接近人體需要，自然能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。加上百旗氏牛腩小面堅(jiān)持以“功夫餐、融匯味”精神體現(xiàn)在“用心”和“功夫”上，使餐品新鮮無比、口感純正、綠色健康，也最大程度地滿足食客們的苛刻要求
