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砂鍋紅燒肉
  • 砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉

1、將五花肉大丁，倒入沒過肉的水，放上3片姜片。

2、蓋上蓋子大火燒開，關(guān)小火悶。

3、至熟爛，可用筷子稍戳一下，輕易戳進(jìn)去為好。

4、倒上醬油，稍翻炒一下，讓肉均勻上色。

5、大火開蓋子燒至差不多收湯，放入冰糖，再翻炒。

6、至冰糖融化，湯汁黏稠即可。

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