羅宋湯

  • 羅宋湯
羅宋湯,是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯。是一種以紅菜為主要材料,保留紅菜基本色彩和口感的有各種不同的做法和菜式。成湯以后冷熱兼可享用。羅宋湯傳到上海后,上海人按自己口味改良了羅宋湯,是海派西餐中著名的一道美食。在我國,經(jīng)過本土化之后,這道湯更加適合我國人們的胃口。
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