黃六豆腐燉鍋
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黃六豆腐燉鍋
黃六豆腐燉鍋的豆腐嫩度有兩種，用石膏較少，因而質(zhì)地細嫩，水分含量在90%左右;用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。黃六豆腐用黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類來制作。
