260°快牛排
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260°快牛排
260℃一個(gè)特殊溫度數(shù)值，260°快牛排餐廳的專利鍋盤，能在一分多鐘內(nèi)達(dá)到260℃的高溫，之后將溫度持續(xù)保持在80℃以上，可長(zhǎng)達(dá)二十多分鐘，在這樣的溫度下煎制牛排，能迅速把牛肉營(yíng)養(yǎng)汁液鎖住，即能保持肉質(zhì)口感，又保持營(yíng)養(yǎng)成分不流失，由此煎出來(lái)的牛排肉質(zhì)嫩滑而不失口感。期間客人可以根據(jù)個(gè)人意愿自由烹飪，自己掌握牛排生熟度，自行添加個(gè)人喜好的調(diào)料、醬汁，滿足百人百味，解決眾口難調(diào)的口味需求。
