老東江鍋燒肉
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老東江鍋燒肉
鍋燒肉是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，以豬肉為制作主料，鍋燒肉的烹飪技巧以炸為主，口味屬于咸鮮味。此菜色金黃，酥脆香可口。適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用;適宜體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。
