簡介：鹵三國鹵味小吃周倉鴨掌不光味道好，營養(yǎng)價(jià)值也很高。說來您也許不會(huì)相信，一只周倉鴨掌中的膠原蛋白含量，幾乎和同等質(zhì)量的熊掌相當(dāng)，而這個(gè)膠原蛋白可是保養(yǎng)皮膚的大補(bǔ)之物。除此之外，鴨掌的筋絡(luò)多，皮也比較厚，相對(duì)來說，肉反而較少，所以吃起來很有嚼勁。鹵三國為了增加周倉鴨掌的食用性，更是用純中藥熬制的湯汁浸泡鴨掌，使得每一只周倉鴨掌的皮下都飽含湯汁。一咬之下，泛著淡淡香氣的湯水就會(huì)順著您的喉嚨往下滑動(dòng)，那滋味，真是妙不可言。

簡介：鴨子的吃法有很多，大多數(shù)人選擇烤鴨和鹵鴨，因?yàn)檫@兩種鴨子是市面上比較常見的兩種鴨食品。而一般我們在家里做的鴨食品，往往是鴨湯、黃豆燒鴨之類的。比較有名的鴨食品，像北京烤鴨、宜良烤鴨、無為板鴨、全聚德烤鴨等等，小編今天要介紹的這個(gè)鹵三國鹵味小吃宮廷御鴨則是在宜良烤鴨的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，形成全新的鴨肉食品。這個(gè)宮廷御鴨，看起來色澤紅潤、肉質(zhì)緊湊;聞起來香氣撲鼻，沁人心脾;吃起來皮焦肉嫩、肥而不膩，令人食欲大增。宮廷御鴨可以說是集南北風(fēng)味于一身，宜良的烤鴨秘法，北方的鹵鴨工藝，都被它完美運(yùn)用，所以它的口味才能如此的妙不可言。而除了好吃之外，宮廷御鴨的食用營養(yǎng)價(jià)值也是非?？捎^的。

簡介：鹵三國鹵味小吃秘制五花肉做法：1、五花肉放入冰箱冷凍一小時(shí)，取出切薄片;2、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調(diào)勻成蜜汁腌料;3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻后 ，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個(gè)晚上;4、平底鍋燒熱后，刷薄薄一層色拉油。把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時(shí)候用生菜葉卷著一吃。

簡介：鹵三國鹵味小吃，為廣大食客帶來口味一流的熟食，別家不 能仿制，全部是祖?zhèn)鞴に?，讓你加盟鹵三國在熟食市場中做獨(dú)家美食生意。鹵三國熟食加盟，創(chuàng)富最優(yōu)選擇。鹵三國鹵味純正，口感鮮美，吮指可以有余香。同其他鹵味一樣有麻辣味，與眾不同的是其辣味不似四川湖南那樣潑辣 ，而是初到口中微辣，正所謂的口辣心不辣，很容易讓人適應(yīng)。除了微辣，鹵三國還有其他三種口味， 有香薰味，鹵味，原味四種口味根據(jù)各地口味特色，任君選擇。

簡介：鹵三國鹵味小吃秘制排骨的做法：1. 浸泡。將豬肋骨斬件4-5CM長短，放入盆中清水浸泡(期間換水2次)100分鐘左右，用清水洗凈控水備用。2. 腌制。將1中的排骨用蔥段、姜塊、少許鹽、料酒腌制備用.3. 過油。起油鍋，油溫五、六成時(shí)，將2中排骨放入，中小火慢炸至熟透后，撈出控油備用.4. 煸炒。炒鍋內(nèi)注少許油，下蔥段、姜塊、蒜末爆香鍋，下剁碎豆瓣醬，煸炒至出紅油，將渣子撈出扔掉，下桃肉、冰糖、番茄醬、料酒、醋、檸檬汁、少許清水，攪勻，勾少許水淀粉，調(diào)成稠味汁，倒入3中排骨，翻炒均勻，出鍋裝盤即可

簡介：鹵三國鹵味小吃鹵魚是一道美食，主要食材是草魚500克。黃酒15克、醬油20克、白砂糖20克、、味精5克、桂皮20克、八角10克、鹽5克、姜4克。秘制鹵魚做法：1.切成0.99厘米厚度片狀，用醬油，鹽，酒調(diào)混，將魚塊浸入約腌四五分鐘。2. 將茴香，桂皮，姜片，鹽，醬油，糖，味粉和清水(約8湯匙)混合用文火煮汁，然后把渣滓取出，制成鹵汁備用.3. 用鍋傾入素油，燒至一成熱，把腌制魚塊放入油鍋內(nèi)約炸六七分鐘，用鍋網(wǎng)罩撈起，，撈起再切成小塊狀，即可。

簡介：這個(gè)鹵三國鹵味小吃宮廷御鴨，看起來色澤紅潤、肉質(zhì)緊湊;聞起來香氣撲鼻，沁人心脾;吃起來皮焦肉嫩、肥而不膩，令人食欲大增。宮廷御鴨可以說是集南北風(fēng)味于一身，宜良的烤鴨秘法，北方的鹵鴨工藝，都被它完美運(yùn)用，所以它的口味才能如此的妙不可言。而除了好吃之外，宮廷御鴨的食用營養(yǎng)價(jià)值也是非?？捎^的。

簡介：鹵三國鹵味小吃陸遜鳳腿是鹵三國特色系列菜品之一，作為鹵三國的招牌菜，陸遜風(fēng)腿有其自身的;過人之處;，這道鹵菜選用上好的雞腿，肌肉中的蛋白質(zhì)含量本身就很高，雞腿上的蛋白質(zhì)更勝一籌，由于雞肉容易被人體所吸收，所以是人們較多食用到的家禽之一，多食用雞肉對(duì)人體有增強(qiáng)體魄、強(qiáng)身健體等功效。陸遜鳳腿，在制作工程中加入了蔥、姜、蒜，老抽、料酒、白糖、鹽等常用到的配料，當(dāng)然鹵制雞腿就少不了鹵料中常見的八角、香葉、辣椒，除此之外還有鹵三國的料包，蘊(yùn)含著46種對(duì)人體有益的中草藥，在雞肉本身的營養(yǎng)價(jià)值上添加了新的養(yǎng)生功效。雞腿中富含的脂肪、鐵等微量元素也是整只雞中含量最多的地方。

簡介：鹵三國鹵味小吃豬肚作為涼菜中常用的一種食材，是我們大家眼中最好的下酒菜之一。豬肚，即豬的胃，對(duì)治療身體虛弱和促進(jìn)脾胃健康有著很好的作用。宰相肚子，外表光滑，里面干爽，吃起來香氣繞齒，勁道非常。鹵三國也不知道用了什么方法，哪怕你把這個(gè)豬肚咬得再爛，它依然有滋有味，讓人欲罷不能。而除了味道，鹵三國的這個(gè)宰相肚子還十分有營養(yǎng)。含有大量的膠原蛋白以及鈣、鉀、鈉、鎂等微量元素，對(duì)皮膚光滑和骨骼經(jīng)絡(luò)的強(qiáng)健都有著很好的促進(jìn)作用。長期食用，不僅皮膚會(huì)光滑紅潤，皺紋減少，連毛發(fā)也會(huì)泛起光澤，整個(gè)人看起來都會(huì)年輕一些。

簡介：鹵三國鹵味小吃蟲草醬鴨所運(yùn)用的原料是冬蟲夏 草以及鴨肉，經(jīng)過特殊的方式制作而成。蟲草全名為冬蟲夏草，是一種細(xì)菌與幼蟲結(jié)合而成的復(fù)合體，是 屬于動(dòng)植物屆，早在幾千年前冬蟲夏草就在本草綱目中有記載，是一味名貴的滋補(bǔ)藥材，能夠起到調(diào)節(jié)人 體免疫力、抗腫瘤、緩解疲勞等功效。鴨肉是人們經(jīng)常食用到的肉類，與肌肉的價(jià)值相仿，當(dāng)是較雞肉而 言，鴨肉更為甘甜、性寒，能夠起到滋補(bǔ)、養(yǎng)腎、除水腫、止咳化痰等神奇的功效，蟲草醬鴨所使用的食材是：數(shù)枚冬蟲夏草、老鴨一只、白砂糖、醬油、花椒以及常用的大料，最后搭 配上鹵三國秘制料包，蒸爛即可。

簡介：鹵三國鹵味小吃曹家鴨舌，鴨的舌頭，肉嫩鮮美。含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對(duì)老年人智力衰退有一定的作用。鹵三國鹵味小吃曹家鴨舌的做法：1.準(zhǔn)備好鴨舌，放兩勺鹽，抓拌均勻后，再倒入清水中洗凈。2.鍋中倒入清水，淋入適量料酒，放入鴨舌，加一勺鹽，倒入一杯可樂，淋入適量醬油，小火煮十分鐘。3.然后裝入碗中，浸泡一個(gè)小時(shí)。4.泡好后，將生菜放入盤中墊底，將鴨舌裝盤，即可品嘗。

簡介：在鹵三國鹵味小吃曹家貢鵝的原料上，都是選擇散養(yǎng)的鵝，然后特聘國家一級(jí)廚師、高級(jí)食品研發(fā) 工程及美食家，根據(jù)南北口味的差異，反復(fù)調(diào)整添加配方，由之前的26種中草藥調(diào) 配至46種的鹵菜配方，將各種配料香味充分激發(fā)出來，又富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì) ，無論冬夏，十五天內(nèi)不用采取其他防腐措施。在保存鵝肉本身價(jià)值的同時(shí)，吸收 料包中的營養(yǎng)物質(zhì)，讓營養(yǎng)雙管齊下。曹家貢鵝傳承鹵菜配方之經(jīng)典，讓鹵菜更健 康，更好吃。