簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-招牌牛腩面 產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的招牌牛腩面是由牛腩肉、白蘿卜、掛面等食材制作而成，它不僅肉嫩濃香，同時(shí)其恰到好處的美味更讓人再三回味，加上牛腩能夠提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，所含有的各種氨基酸比例也與人體蛋白質(zhì)中的氨基酸比例基本一致，其中所含的礦物質(zhì)、維他命B群與肌氨酸成分都比任何食物都高，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人或是中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病以及黃目眩的人食用。同時(shí)食旨美味重慶小面在用料上更精選貴州朝天椒、云南燈籠椒、四川二荊條等數(shù)十種調(diào)料精制而成，自然做到入眼亮，入鼻香，美味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-油潑面產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶作為一種地方特色面食，食旨美味重慶小面中的油潑面之所以稱(chēng)為扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面，就是同樣一塊面能扯抻成多種不同形狀，其技術(shù)之精湛更能讓它將手工制作的面條在開(kāi)水中煮熟后撈在碗里，再將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，然后用燒滾燙的菜油澆在調(diào)料上就可食用。當(dāng)一碗油潑面頓時(shí)熱油沸騰時(shí)，自然比花椒面、辣椒面燙熟更展露紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。如果覺(jué)得單調(diào)，在食用食旨美味重慶小面中的油潑面時(shí)還可以加入臘汁肉、西紅柿雞蛋進(jìn)行搭配食用，自然能做到入眼亮，入鼻香，美味更在那層層疊疊中噴發(fā)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-雪菜肉絲產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的雪菜肉絲是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，其中的肉絲不僅細(xì)嫩，同時(shí)金針菇更滑潤(rùn)爽口，自然以軟嫩適口，咸鮮微辣的優(yōu)勢(shì)俘獲大眾。而食旨美味重慶小面中的雪菜肉絲在做法上更十分簡(jiǎn)單，先把豬肉適當(dāng)切絲并用少許精鹽、料酒和水淀粉漿上，同時(shí)雪菜以3厘米長(zhǎng)距離切段，再將柿子椒擇洗干凈后用精鹽、味精、料酒、醬油和水淀粉對(duì)汁。然后鍋燒熱，放入適量油后再把肉絲下鍋炒散與豆瓣醬煸炒，然后再把柿子椒、雪菜一同下鍋稍炒后烹入對(duì)好的汁，炒熟即可食用。 

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-西紅柿牛腩面產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的西紅柿牛腩面是由牛腩肉、白蘿卜、西紅柿、掛面等食材制作而成，它不僅肉嫩濃香，同時(shí)其恰到好處的美味更讓人再三回味，加上牛腩能夠提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，所含有的各種氨基酸比例也與人體蛋白質(zhì)中的氨基酸比例基本一致，其中所含的礦物質(zhì)、維他命B群與肌氨酸成分都比任何食物都高，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人或是中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病以及黃目眩的人食用。同時(shí)，食旨美味重慶小面在用料上更精選以貴州朝天椒、云南燈籠椒、四川二荊條等數(shù)十種調(diào)料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，美味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-碗雜面產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的碗雜面是重慶的一種小吃，以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，口感潤(rùn)滑，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無(wú)窮。而作為食旨美味重慶小面中的碗雜面配料，豌豆以味甘、性平的優(yōu)勢(shì)帶來(lái)補(bǔ)益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對(duì)腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥也具有一定的食療作用。加上用料之精湛自然做到入眼亮，入鼻香，美味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-臊子面產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶要知道，食旨美味重慶小面中的臊子面歷史悠久，其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！边@里的臊子就是肉丁的意思。由于臊子面容易消化吸收，更有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效與含有豐富碳水化合物，自然能為用家提供足夠能量，而且在煮的過(guò)程中更會(huì)吸收大量水份，因此能產(chǎn)生出較強(qiáng)的飽腹感。同時(shí)食旨美味重慶小面在用料上更精選貴州朝天椒、云南燈籠椒、四川二荊條等數(shù)十種調(diào)料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，辣味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-酸辣粉產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的酸辣粉主要是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特點(diǎn)，加上主粉是由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。因?yàn)樗崂狈鄹缓妓衔铩⑸攀忱w維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，所以使粉條具有良好的附味性并吸收各種鮮美湯料的味道，加上粉條本身所具備的柔潤(rùn)嫩滑之特點(diǎn)，使一碗酸辣粉做到爽口宜人，同時(shí)入眼亮，入鼻香，美味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，自然為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-米線(xiàn)產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的米線(xiàn)就是經(jīng)過(guò)除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所制成的一種條狀的米制品，其截面為圓形，色潔白，有韌性，于開(kāi)水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬來(lái)趁熱享用，其中所含有的豐富碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等特性都做到爽口滑嫩，煮后湯水不濁與易于消化等特點(diǎn)，自然適合火鍋和休閑快餐中食用，而在其中搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，也讓米線(xiàn)本身更加美味。加上在用料上更精選貴州朝天椒、云南燈籠椒、四川二荊條等數(shù)十種調(diào)料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，美味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-冒菜產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的冒菜與麻辣燙略微不同，首先準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁并把菜用一個(gè)竹勺裝好，然后在一勺就是一份的情況下將鍋里煮熟并盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入精心調(diào)制的各種調(diào)料后，可讓食旨美味重慶小面中的冒菜做到原料不限，更和串串香、火鍋性質(zhì)類(lèi)似，什么都可以冒，什么都可上桌。同時(shí)在用料上更精選貴州朝天椒、云南燈籠椒、四川二荊條等數(shù)十種調(diào)料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，辣味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-麻辣小面產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的麻辣小面是由四川擔(dān)擔(dān)面所演化而來(lái)，而作為川菜中的名小吃，食旨美味重慶小面中的麻辣小面以其獨(dú)特的風(fēng)味聞名遐邇。也因?yàn)椤靶∶妗痹谫|(zhì)、味上的提高，所以一碗來(lái)自食旨美味重慶小面的麻辣小面自然做到油紅面黃葉綠，同時(shí)更麻辣鮮香滑爽，食后口留余香，食而思再不倦。加上食旨美味重慶小面所選用的面條以高筋面粉所制，更選用當(dāng)?shù)貕A水制成的新鮮堿面做出嚼勁口感，同時(shí)在用料上更精選貴州朝天椒、云南燈籠椒、四川二荊條等數(shù)十種調(diào)料精制而成，自然入眼亮，入鼻香，辣味更在那層層疊疊中噴發(fā)出來(lái)，為味蕾帶來(lái)新體驗(yàn)。

簡(jiǎn)介：食旨美味重慶小面-涼菜土豆絲產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶食旨美味重慶小面中的涼菜土豆絲在做法上非常簡(jiǎn)單，先把土豆去皮并用擦絲器擦成細(xì)絲，然后將擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，再把多余的淀粉沖掉，并將青椒、洋蔥切絲，蔥切碎，然后在鍋里燒開(kāi)水，并把土豆絲放進(jìn)去焯熟并放入涼水里過(guò)涼，再將控完水的土豆絲放盆或大碗里，加入切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，順便放鹽、生抽、陳醋并炒鍋燒熱，再撈出花椒并將熱油倒在盆里，從而發(fā)出滋滋聲響，最后再撒上幾滴火麻油并用筷子拌一下后即可食用。