創(chuàng)業(yè)項目

涼拌腐竹主料是腐竹，加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜，也是夏日消暑的涼菜。腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。