簡(jiǎn)介：淝上人家旨在為廣大食客提供美味營(yíng)養(yǎng)的健康快餐，精選上等香米，油潤(rùn)晶瑩、柔韌適中，蒸出來(lái)的米飯松軟可口，香味濃郁。選用優(yōu)質(zhì)植物油，保持菜色新鮮，清 爽不膩。嚴(yán)格的品質(zhì)要求，層層原料品質(zhì)把關(guān)，確保食物的新鮮度和食品安全。采用獨(dú)特濕熱滅菌，在全程蒸制工藝中，全部執(zhí)行無(wú)菌室標(biāo)準(zhǔn)化出品，始終保持制作 環(huán)境的透明和衛(wèi)生，讓您吃的放心，吃的營(yíng)養(yǎng)。

簡(jiǎn)介：雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。淝上人家老雞湯選用農(nóng)家散養(yǎng)土雞，原生態(tài)的雞肉不含任何激素，經(jīng)溫火清燉湯清味濃，肉白而不膩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞湯經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的熬制后，雞肉中的各種營(yíng)養(yǎng)都會(huì)溶解到湯里面，湯濃而鮮美，且沒(méi)有油膩之感，是老少皆宜的滋補(bǔ)食材。

簡(jiǎn)介：香菇青菜是我國(guó)的一道民間著名的家常菜，對(duì)青菜和香菇進(jìn)行翻炒制作。香菇青菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道經(jīng)典的養(yǎng)生菜肴。做法：鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)放青菜炒制，快熟時(shí)加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒后盛出(有時(shí)間的話放盤中擺一下好看)鍋內(nèi)放油，將香菇整個(gè)放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘;開(kāi)蓋，這會(huì)你會(huì)發(fā)現(xiàn)香菇比入鍋前要略微變小了，這時(shí)加入生抽與鹽、雞精調(diào)味，將調(diào)料調(diào)勻后再加入適量的上湯調(diào)勻。香菇盛出，用筷子整齊地?cái)[放在青菜上，最后將鍋內(nèi)的汁淋在菜上即可。

簡(jiǎn)介：雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92. 5%，老炸為81. 1%，生吃為30%～50%。由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。

簡(jiǎn)介：梅菜扣肉，漢族傳統(tǒng)名菜，其特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜吸油，五花肉又會(huì)帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說(shuō)是恰到好處。咸鮮味。肉質(zhì)軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。當(dāng)你咀嚼一塊，滿嘴流油的時(shí)候，你會(huì)感覺(jué)它一點(diǎn)不肥膩。

簡(jiǎn)介：淝上人家老雞湯秉著讓快餐吃出健康理念，倡導(dǎo)中式快餐蒸革命，開(kāi)創(chuàng)蒸制文化新天地。淝上人家老雞湯用蒸出來(lái)的美味摒棄傳統(tǒng)油炸煎炒，其特點(diǎn)是菜品具有含水份高、滋潤(rùn)、軟糯、原汁原味、味鮮湯清，以健康養(yǎng)生的膳食料理滿足人們每日所需的均衡營(yíng)養(yǎng)。

簡(jiǎn)介：淝上人家旨在為廣大食客提供美味營(yíng)養(yǎng)的健康快餐，精選上等香米，油潤(rùn)晶瑩、柔韌適中，蒸出來(lái)的米飯松軟可口，香味濃郁。選用優(yōu)質(zhì)植物油，保持菜色新鮮，清爽不膩。嚴(yán)格的品質(zhì)要求，層層原料品質(zhì)把關(guān)，確保食物的新鮮度和食品安全。這道美味食品完全做到了上面這樣的標(biāo)準(zhǔn)。

簡(jiǎn)介：涼拌木耳是一道家常涼菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適宜夏季食用?；鹇橛桶枘径墓πЬ哂醒a(bǔ)氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，木耳含有維生素K，預(yù)防血栓癥的發(fā)生。

簡(jiǎn)介：雞血中含鐵量較高，容易被人體吸收利用。雞血具有利腸通便作用，雞血還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。雞血可補(bǔ)血養(yǎng)血之功。近年的研究表明，雞血對(duì)支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。

簡(jiǎn)介：雞雜含有豐富的維生素及鐵質(zhì)，補(bǔ)血益智，食用雞雜的好處是，它不像畜類內(nèi)臟那樣含過(guò)量的膽固醇，且富含蛋白。偶爾食用雞雜還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體很 有好處的。雞雜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要就體現(xiàn)在各種雞內(nèi)臟中。適量食用雞雜能保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常，適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、 手腳冰冷的人群食用，有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

簡(jiǎn)介：粉絲是非常美味的東西，而且粉絲制作的方法也是有著非常多的種類。淝上人家老雞湯 這里的幾塊粉絲是非常美味的。合肥淝上人家餐飲管理有限公司的原味老雞湯是一家獨(dú)具特色的中式快餐，公司成立于2009年，是一家以蒸菜為特色、同時(shí)配以營(yíng)養(yǎng)雞湯的時(shí)尚餐廳。

簡(jiǎn)介：韓國(guó)泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病。其實(shí)韓式泡菜是以腌制的手法來(lái)做成的，和我國(guó)的泡菜有著一定的區(qū)別。韓式泡菜，代表作韓式烹調(diào)的文話，也是很不錯(cuò)的一個(gè)食品。