創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

大宋秘制去骨大鳳爪是加工漲發(fā)后的冰鮮熟制品，它具有個(gè)大、無骨、外形完整、口感脆嫩、色澤淺黃、不添加色素、使用方便等優(yōu)點(diǎn).開袋即可用于制作泡鳳爪，是一道開胃、下酒的涼菜，倍受食客喜歡。

雞爪肉質(zhì)肥厚，是佐酒的好菜，但此菜顏色不夠亮麗，可加黃姜粉泡制解決這個(gè)問題。我店有一款菜與此菜做法大致相同，我們放少許麥芽酚，香味更濃。