幺叔重慶小面-肥腸面
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幺叔重慶小面-肥腸面
幺叔重慶小面-肥腸面
產(chǎn)品名稱(chēng)：幺叔重慶小面
肥腸面是四川著名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。酸辣可口，酸辣無(wú)比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥腸等制作而成。豬大腸可治療大腸病變，有潤(rùn)腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效，其性寒，味甘；有潤(rùn)腸，去下焦風(fēng)熱，止小便頻數(shù)的作用，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。幺叔重慶小面麻辣勁香，泡椒、泡姜、干辣椒、花椒混合煸炒過(guò)后香辣無(wú)比，肥腸爆炒煸干之后脂肪含量下降，吃起來(lái)不再油膩，鹵腸熟度剛好，咬嚼有勁，最后加入濃汁高湯，一碗吃起來(lái)香辣可口，韌性十足幺叔重慶小面肥腸面就此出場(chǎng)！
