米字旁韓國餐廳-冰鎮(zhèn)韓國冷面
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米字旁韓國餐廳-冰鎮(zhèn)韓國冷面
米字旁韓國餐廳-冰鎮(zhèn)韓國冷面
米字旁韓國餐廳中的冰鎮(zhèn)韓國冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面，也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統(tǒng)，據(jù)民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷面，就會預(yù)兆多福多壽、長命百歲，故冷面又名“長壽面”。當米字旁韓國餐廳中的冰鎮(zhèn)韓國冷面入口后，其柔韌耐嚼的特性更起到?jīng)鏊宓?，滑順潤喉的作用，而其中的辣、咸伴更以酸甜特性勾出口水，再配嚼冷面?韓國泡菜，辣白菜，牛肉，黃瓜絲，煮雞蛋，香菜)，冰鎮(zhèn)之后更令人食欲大增。另外，冷面經(jīng)濟實惠，普通百姓都能接受。
