創(chuàng)業(yè)項目

圖中所展示的是勾魂涼皮為食客們提供的皮蛋瘦肉粥，這是一道漢族的傳統(tǒng)名菜，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料，制作的方式非常的簡單，可以先煮好一大鍋粥，然后把皮蛋用棉線勒成丁，肉絲用淀粉漿好備用，粥煮得粘稠了，放入漿好的肉絲和皮蛋丁，攪拌均勻，煮10分鐘后加蔥末姜絲枸杞，小火再煮2分鐘，加適量雞精，鹽攪勻起鍋，質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化的瘦肉皮蛋粥就做好了。