創(chuàng)業(yè)項目

麻辣燙最初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從宜賓到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風(fēng)景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數(shù)，再放入海椒、花椒等調(diào)料，涮而食之，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。銀川市興慶區(qū)塞外奇香餐飲技術(shù)開發(fā)推廣中心將其收入囊中，我們是一家集食品開發(fā)，技術(shù)研究推廣，咨詢策劃服務(wù)，專業(yè)餐飲人才培訓(xùn)、輸出為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。