- 鮮豆腐
在重慶,豆花魚火鍋是一個很火熱的美食,新鮮的魚切成薄片,豆花是經(jīng)過多種工序制作而成,做出來的豆花嫩嫩的,在火鍋之中加入豆花和魚,使得魚味無窮,豆香四溢。吃著豆花喝魚湯,鮮嫩爽口沁心脾,豆花吃到嘴里,有時候分不清嘴里到底哪些是魚,哪些是豆花,嘴里只有鮮、嫩、燙的滋味層層遞進(jìn),在口腔中爆炸。
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