簡介：久潤紫薯粉絲中含有花青素。鑒別紫薯粉絲的真假，就得看色。能變色的紫薯粉絲才是真粉絲，花青素遇到弱堿性水會變藍，遇酸會再恢復成紫色。紫薯粉絲是用紫薯淀粉做成的傳統(tǒng)食品，配在葷素菜里皆宜。紫薯粉絲細滑強韌，晶瑩透亮。由于紫薯粉絲是用紫薯制作的紫薯淀粉制成的，所以紫薯粉絲中的營養(yǎng)成分很豐富。

簡介：粉條是最常食用的大宗食品之一，它易于消化，營養(yǎng)豐富、且便于保存。紫薯粉條，經(jīng)過純手工工藝加工而成，產(chǎn)品呈黑色，色澤鮮艷、純正，粗細均勻，原汁原味，耐煮性強，不粘不稠，滑嫩柔軟，味美可口，可涼拌，亦可配以肉類燉煮，耐煮耐泡，筋道可口。紫薯粉絲中的花青素和硒元素在手工制作過程中不損失，幾乎接近完全保留，因此紫薯粉絲的保健功效仍然很好。是天然的抗氧化食品。

簡介：由于紫薯除具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價值高的花青素，而其加工產(chǎn)品紫薯粉條的營養(yǎng)價值定會被行業(yè)和人們所認可，特別是現(xiàn)在注重環(huán)保養(yǎng)生的人們更多的會關(guān)注飲食健康，而純手工制作的紫薯粉條，一般采用傳統(tǒng)工藝，物理制作不破壞紫薯本身所含的營養(yǎng)成分，而口感比普通紅薯制作的粉條更具柔韌性。在紫薯的營養(yǎng)價值越來越被人們認可，紫薯銷售越來越火爆的同時，紫薯粉條的銷售前景定會在粉類行業(yè)異軍突起。

簡介：紫薯粉條除了具有普通紅薯粉條的營養(yǎng)成份外，還富含花青素、硒元素、18種氨基酸、10種礦物質(zhì)元素。特別是花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)的防治疾病，維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫薯粉條含有的花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是唯一能通過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質(zhì)，減少抗生素給人體的危害，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。通過特殊生產(chǎn)工藝有效地保留了營養(yǎng)成份和膳食纖維，更有益于身體健康。

簡介：久潤紫薯粉條選擇淀粉含量高，收獲后30天以內(nèi)的紫薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質(zhì)，用水反復沖洗干凈，粉碎、打漿、過濾、沉淀提取淀紫薯粉。進行紫薯粉條組織狀態(tài)的感官鑒別時，先進行直接觀察，然后用手彎、折，以感知其韌性和彈性。良好粉條——粗細均勻，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質(zhì)。純薯粉條中有不規(guī)則的氣泡排列。較差粉條—-粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質(zhì)。劣質(zhì)粉條——有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質(zhì)或有惡性雜質(zhì)。

簡介：如何品鑒紫薯粉條？一般都是煮后品嘗口感，一般紫薯粉條都偏重于脆性，粉條吃在嘴里是脆的，不管煮多久甚至斷成小節(jié)、成了糊糊也大多是脆的，沒有柔軟勁道的感覺。優(yōu)質(zhì)粉條口感跟自作手工粉條一樣，口感柔軟，有韌性。粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。還有一種方法是看煮后的顏色，因為紫薯粉條中富含花青素，花青素的特性是遇酸變紅，遇堿變藍，一般家庭中的器血都是堿性的，所以紫薯粉條煮出來是藍色的，但是在煮制的過程中會放醋，此時的紫薯粉條就是偏紅色。

簡介：久潤綠色紫薯粉條經(jīng)公司首創(chuàng)采用原漿工藝加工而成，保留了花青素的含量不被流失，本產(chǎn)品絕不添加明礬，采用真空殺菌技術(shù)，保留了薯香的味道，因為是濕粉條，打開即食很方便。紫薯粉條在晾曬方式上有自然晾干和烘干房烘干兩種，一般傳統(tǒng)都是曬干，但是尤其在冬季比較冷的時候如果晾干的話可能條件會有所限制。因為比如去年來說就不太好，整天都是霧霾天氣本來一天就可晾干的條子弄了兩天都沒有好的效果，這樣既費力又不討好。

簡介：紫薯粉條目前在市場上大受歡迎，我們的客戶比如一個地區(qū)的經(jīng)銷商其實只是一個特產(chǎn)店，每年的銷量都有幾十噸，更不要說中秋節(jié)和春節(jié)的時候，更是銷量大增，這作為一個禮品市場的開發(fā)是有很大利潤的產(chǎn)品。按常理來說是用紫薯淀粉制作的。但是也有一部分廠家迫于在市場上采購不到紫薯淀粉而采用紫薯全粉來制作，這也不能說是摻假，但是本根來說還是用紫薯淀粉來制作出來的粉條才是真正正宗的紫薯粉條。

簡介：紫薯粉條目前市場上有手工的和機制的兩種，機制的粉條在賣相上相對好一些，因為它的亮度比手工的要強一些，經(jīng)過烘干機烘干后的紫薯粉條就更耐看了，一根根的都是直挺挺的，如果包裝上精美的外層可以走高端市場更加上檔次。手工粉條就是用咱們土辦法做出來的。它相對來說更加耐煮一些，其實不是常吃粉條的美食家?guī)缀跏浅圆怀鰜硭鷻C制粉條的區(qū)別的。手工的一般意義我們認為它會更健康，更原始的生產(chǎn)方式的確加工起來麻煩，但是如果食品安全掌握不好的話，那么還不如機器的。

簡介：紫薯粉條口感大致跟普通粉條差不了太多，顏色一般都是紫紅色偏黑為正宗的。紫薯淀粉經(jīng)過提純?nèi)コs質(zhì)用甩干機甩干之后烘干、曬干或者直接都可以制作出口感甚佳的粉條。紫薯粉條專業(yè)制作久潤，秉承服務大眾，引領(lǐng)健康生活方式的理念，為顧客忠誠提供安全紫薯粉條系列產(chǎn)品，無論機器還是手工，讓您消費得放心透明是最重要的。