彭記武岡香干是一種非常有特色的地方特產(chǎn)小吃,經(jīng)營手法類似于麻辣燙與關東煮現(xiàn)煮現(xiàn)賣的形式,所有產(chǎn)品均以串為單位,零售價介于1.5到2元之間。以鹵香干為主打產(chǎn)品,彭記武岡香干并配以鹵雞蛋,鹵肉丸,鹵熱狗,鹵雞爪等數(shù)十個品種,彭記武岡香干由大小鹵鍋組成,鹵水均由多種調(diào)料與鹵料精心搭配調(diào)制而成,其鹵制出來的產(chǎn)品芳香四溢,讓人贊不絕口
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