五香雞胗
-
五香雞胗
五香雞胗：
雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物。每克雞胗中含有維生素a36毫克，維生素e0.87毫克，蛋白質(zhì)19.2毫克，雞胗同時也是補(bǔ)鐵的最佳食品，對于缺鐵的人士來說是一個很好的選擇。
而經(jīng)過廖排骨特殊工藝加工的五香雞胗，則蘊(yùn)含了傳統(tǒng)養(yǎng)生之道中食補(bǔ)文化的精髓。品此美味，既能讓味道得到了享受，又在享受中滋補(bǔ)了身體，選擇特色美味，美食于此，何樂而不為!
