創(chuàng)業(yè)項目

燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛，它另一面則受到人類遠祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認同。在今天，也沒有什么能夠比燒烤更能對童年及包含童年情結的成人發(fā)生引誘。事實上燒烤在過去的時間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。

很多市民習慣在夜晚來到街邊的大排檔吃燒烤喝啤酒，其實這種吃法易致癌。因肉串在燒烤過程中，燒焦部分易產(chǎn)生致癌物質，而在用明火燒烤過程中產(chǎn)生的濃煙包裹到肉串外面也易產(chǎn)生致癌物質。這個時候，就應該多吃烤青椒。

青椒里面維c的含量特別大，遠遠超過橙子，桔子什么的，吃燒烤會消耗維c，因為氧化物質過多，維c有抗氧化性，再者吸煙的人士也應該食用。因此，吃燒烤的餓時候不要忘了吃青椒哦!