創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

伶俐燒串于1998年在北京洋橋以小型個(gè)人店檔形式誕生，十多年來(lái)生意火爆昌隆，食客口口相傳，極受好評(píng)?；诳捎^的客流量及優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，2012年伊始，尚鼎順仁品牌管理(北京)有限公司著手組建，并在北京正式成立了伶俐燒串品牌運(yùn)營(yíng)管理總部，以伶俐燒串的成功經(jīng)驗(yàn)為起點(diǎn)，致力于特色美食研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)和市場(chǎng)推廣。

作為京城最具口碑的名吃，十余年前，伶俐燒串另辟蹊徑，前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，獨(dú)具“環(huán)保封閉電烤，健康原味零添加”之特色，與盲目追求“重口重味”的其他燒烤形成鮮明區(qū)別，伶俐燒串強(qiáng)調(diào)“恰到好處炙烤出食材本身的天然鮮美和清新原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一致推崇，成功創(chuàng)造了“顧客天天盈門(mén)排隊(duì)搶購(gòu)”、“5㎡單店日銷(xiāo)破3000串”的銷(xiāo)售傳奇，歷經(jīng)百萬(wàn)食客品評(píng)、一度榮登百度燒烤口碑排行前五名，被眾多美食愛(ài)好者推崇為京城最有品嘗價(jià)值的“地標(biāo)性”特色美食。

在傳統(tǒng)老北京風(fēng)味燒串秘方的基礎(chǔ)上，伶俐創(chuàng)始人曹慧玲女士，對(duì)伶俐口味進(jìn)行了成功的改良和創(chuàng)新，形成了“天然原料配方、獨(dú)特切串技法、量化炙烤控制”一條龍成熟工藝體系，為伶俐燒串的規(guī)?；l(fā)展奠定了基礎(chǔ);產(chǎn)品品類上，伶俐迥別與傳統(tǒng)串店“品類龐雜造成的工藝復(fù)雜、口味難以控制、成本高昂”，以羊、雞肉類精品為主打，將特色單品美味發(fā)揮至極致，“用精用?！眲?chuàng)造了“小店大生意”的經(jīng)營(yíng)佳績(jī)和成功典范。

　　1、伶俐燒串與其他燒烤相比有什么特色?

　　答：伶俐燒串“品牌優(yōu)勢(shì)、口碑優(yōu)勢(shì)、風(fēng)味優(yōu)勢(shì)”三大優(yōu)勢(shì)兼?zhèn)洌ǔ?，特色小吃店只要具備其中一種，即可成為當(dāng)?shù)亍凹t店”。

　　· 品牌上——伶俐燒串以“烤串精?！睘槎ㄎ?，“只做烤串，做最好吃的串”，產(chǎn)品品類精簡(jiǎn)實(shí)用，專業(yè)到位，把特色發(fā)揮到極致的同時(shí)，能有效降低合作者的運(yùn)營(yíng)成本和操作難度;

　　· 口碑上——伶俐燒串10余年的經(jīng)營(yíng)歷史，作為知名燒烤字號(hào)被眾多京城食客口口相傳，全國(guó)性美食網(wǎng)站海量良好風(fēng)評(píng)，有粉絲有字號(hào)，隨著伶俐燒串已啟動(dòng)品牌化運(yùn)作及全國(guó)性廣告投放宣傳的開(kāi)展，更能引發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈的品嘗愿望，對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升有相當(dāng)大的助力;

　　· 風(fēng)味上——伶俐燒串源自首善之都，以“老北京烤串”為風(fēng)味背景，更加入創(chuàng)新元素，清新原味卓然不群，健康電烤更具特色，成功解決了口味標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，避免了燒烤環(huán)境污染問(wèn)題，成功開(kāi)辟了時(shí)尚街頭燒烤新店模式。

　　2、燒烤生意全國(guó)各地都好做么，伶俐燒串能適合我們當(dāng)?shù)孛?

　　答：燒烤作為傳統(tǒng)的小吃生意，歷史悠久，南北皆有，各地客群接受度都很高，春夏秋冬，四季有生意，是小吃買(mǎi)賣(mài)里長(zhǎng)盛不衰的品類。伶俐燒串專精烤串，產(chǎn)品品類涵蓋牛肉、羊肉、豬肉、雞肉，更以“食材本味原香”為產(chǎn)品口味特色，無(wú)論南甜北咸動(dòng)還是東辣西酸，只要有肉類消費(fèi)習(xí)慣，都能接受;在此基礎(chǔ)之上，伶俐更有“老北京烤串”之風(fēng)味淵源，更具號(hào)召力。

　　3、經(jīng)營(yíng)伶俐燒串有季節(jié)性么，會(huì)很快過(guò)時(shí)么?

　　答：伶俐燒串旗下直營(yíng)老店，屹立京南洋橋10年昌隆，“成熟市場(chǎng)、成熟工藝、成功經(jīng)驗(yàn)、口味穩(wěn)健，銷(xiāo)量穩(wěn)定”，其自身成功的經(jīng)驗(yàn)證明，老北京傳統(tǒng)燒串的強(qiáng)大生命力絕非剛起步的各種創(chuàng)新產(chǎn)品可比，選對(duì)品類，小本買(mǎi)賣(mài)同樣賺大錢(qián)，小生意也能做成“長(zhǎng)基業(yè)”。

　　4、開(kāi)一家伶俐燒串店，能賺到多少錢(qián)?

　　答：以伶俐燒串北京洋橋店為例，平均每日銷(xiāo)量約在1200～1500串，每日銷(xiāo)售額在3500～4000元，扣除房租、原料成本、人工雜費(fèi)，每月凈利潤(rùn)在4～5萬(wàn)元左右;根據(jù)品牌旗下其他連鎖店經(jīng)營(yíng)情況，由于各地房租等物價(jià)不同，一般城市每月凈利潤(rùn)可達(dá)到3萬(wàn)元以上。

　　5、開(kāi)一家伶俐燒串店，需要具備怎么條件?

　　答：只要認(rèn)同伶俐燒串品牌經(jīng)營(yíng)理念，愿意誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、勤勞務(wù)實(shí)者，無(wú)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者亦可。店鋪面積要求5㎡以上，店員及后勤人員2至3人即可;前期具備啟動(dòng)資金2萬(wàn)元以上即可營(yíng)業(yè)(包括房租、店面裝修、設(shè)備物料、總部技術(shù)支持及品質(zhì)保證金)，非常適合小本經(jīng)營(yíng)、渴望穩(wěn)步創(chuàng)業(yè)的人士。特別的，為方便全國(guó)各地朋友的順利經(jīng)營(yíng)，設(shè)備物料可在總部指導(dǎo)下自行購(gòu)買(mǎi)，也可要求總部幫忙向廠家訂購(gòu)。

　　6、伶俐燒串總部有哪些合作方式?

　　答：目前伶俐燒串品牌運(yùn)營(yíng)提供兩種主要合作方式：?jiǎn)蔚旰献骱蛥^(qū)域代理合作。單店經(jīng)營(yíng)合作總部統(tǒng)一收取品牌授權(quán)費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、品牌服務(wù)費(fèi)9800元(全面?zhèn)魇谥睜I(yíng)店現(xiàn)營(yíng)所有產(chǎn)品技術(shù));區(qū)域代理合作視合作級(jí)別及區(qū)域不同，區(qū)域代理費(fèi)用3萬(wàn)元起(一般縣市級(jí))，區(qū)域代理享受地區(qū)壟斷管理權(quán)，可在轄區(qū)內(nèi)發(fā)展合作店，收取技術(shù)服務(wù)費(fèi)及品牌服務(wù)費(fèi)，另享受代理物料配送返利(享受“自營(yíng)+發(fā)展合作店+物料返利”三重效益);特別的，北京地區(qū)合作經(jīng)營(yíng)者，可享受總部“原串”供應(yīng)服務(wù)，以確保店面能及時(shí)應(yīng)對(duì)火爆銷(xiāo)售。

　　7、與伶俐燒串合作，具體的流程是什么，總部會(huì)提供哪些支持?

　　答：有志與伶俐燒串合作的朋友，可先來(lái)電垂詢相關(guān)事宜，到伶俐燒串總部及直營(yíng)店實(shí)地參觀、考察、品嘗，在達(dá)成合作意向簽約之后，總部將按照《伶俐燒串經(jīng)營(yíng)一體化解決方案》按照流程提供：

　　選址指導(dǎo)→店面設(shè)計(jì)方案提供→裝修指導(dǎo)服務(wù)→設(shè)備安裝指導(dǎo)→人員招募指導(dǎo)→總部管理及技術(shù)培訓(xùn)→總部直營(yíng)店現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)→開(kāi)業(yè)活動(dòng)協(xié)助支持→提供進(jìn)貨支援→跟蹤經(jīng)營(yíng)提供指導(dǎo)→新品免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)→店面促銷(xiāo)指導(dǎo)方案。

　　8、我的店面開(kāi)張后，會(huì)不會(huì)被人模仿，碰到競(jìng)爭(zhēng)怎么辦?

　　答：伶俐燒串品牌及秘方技術(shù)已受法律保護(hù)，任何人非法冒用，伶俐燒串品牌運(yùn)營(yíng)總部將嚴(yán)厲追究其法律責(zé)任;伶俐燒串產(chǎn)品工藝獨(dú)特、風(fēng)味鮮明，即使仿冒者上門(mén)品嘗觀察，也絕難明白其中奧妙，只能望而興嘆;伶俐燒串總部為保護(hù)旗下單店經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益和利益，嚴(yán)格設(shè)定了3公里直徑區(qū)域保護(hù)范圍，為合作者的順利經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。

　　1、投資咨詢

　　通過(guò)電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。

　　2、實(shí)地考察

　　到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門(mén)店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。

　　3、資格審核

　　總部對(duì)投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。

　　4、簽訂合同

　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

　　5、繳納費(fèi)用

　　投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

　　6、總部培訓(xùn)

　　總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。

　　7、店面裝修

　　總部為投資者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

　　8、貨物配送

　　物料配送，總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　9、試營(yíng)業(yè)

　　人員招聘，服務(wù)推廣等。

　　10、正式營(yíng)業(yè)

　　總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助

　　伶俐燒串 于1998年在北京洋橋以小型個(gè)人店檔形式誕生，十多年來(lái)生意火爆昌隆，食客口口相傳，極受好評(píng)?；诳捎^的客流量及優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，2012年伊始，尚鼎順仁品牌管理(北京)有限公司著手組建，并在北京正式成立了伶俐燒串品牌運(yùn)營(yíng)管理總部，以伶俐燒串的成功經(jīng)驗(yàn)為起點(diǎn)，致力于特色美食研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)和市場(chǎng)推廣。

　　作為京城最具口碑的名吃，十余年前，伶俐燒串另辟蹊徑，前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，獨(dú)具“環(huán)保封閉電烤，健康原味零添加”之特色，與盲目追求“重口重味”的其他燒烤形成鮮明區(qū)別，伶俐燒串強(qiáng)調(diào)“恰到好處炙烤出食材本身的天然鮮美和清新原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一致推崇，成功創(chuàng)造了“顧客天天盈門(mén)排隊(duì)搶購(gòu)”、“5㎡單店日銷(xiāo)破3000串”的銷(xiāo)售傳奇，歷經(jīng)百萬(wàn)食客品評(píng)、一度榮登百度燒烤口碑排行前五名，被眾多美食愛(ài)好者推崇為京城最有品嘗價(jià)值的“地標(biāo)性”特色美食。