黃四娘醬骨
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黃四娘醬骨
黃四娘醬骨做法：
黃四娘醬骨是濟(jì)南先大餐飲管理咨詢有限公司旗下特色餐飲項目，黃四娘醬骨選用精致豬肘骨和獨家秘方，歷經(jīng)千余年的歷史傳承，風(fēng)味獨特不失營養(yǎng)。制作醬骨時，將其放入清水中浸泡兩小時，以便去除血污和浮沫，然后撈出豬骨。另外準(zhǔn)備一鍋熱水，水開時放入焯過的豬骨，放入料酒、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調(diào)料
