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鹵雞胸
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蘇大姐碓窩雞的鹵雞胸肉的做法，雞胸肉400公克，鹽水鹵汁1000㏄1.雞胸肉以清水洗凈備用。2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉(zhuǎn)小火鹵約8分鐘后熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。3.食用前切片盛盤即可。

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