雞不渴失小吃車-紅豆派
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雞不渴失小吃車-紅豆派
雞不渴失小吃車-紅豆派
產(chǎn)品名稱：雞不渴失小吃車
紅豆派以甜品和點(diǎn)心為主食，將甜派皮搟約0.4厘米厚，壓入派模中并用叉子戳洞，松弛約10分鐘，再將隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃，烘烤約12分鐘后取出紙與鎮(zhèn)石后，再放入烤箱繼續(xù)烤約3～5分鐘至表面呈金黃色備用；而將洋菜加水煮至滾沸后，加入蜜紅豆拌勻至再次煮沸并加入麥芽煮至糊化，倒入派皮中；將蛋白用打泡器打至發(fā)泡，更將細(xì)砂糖分兩次加入，打至干性發(fā)泡，再用擠花袋擠在紅豆派上，放入烤箱以200/200℃烤約2～3分鐘，至蛋白表面呈現(xiàn)淡淡黃褐色即可。而作為紅豆派的主要原料，紅豆是很好的養(yǎng)生佳品，可以有生津、利小便、消腫等功效，更含有豐富的賴氨酸來(lái)降低高血壓與預(yù)防動(dòng)脈硬化。尤其是一些會(huì)有水腫的人，經(jīng)常吃紅豆，自然能夠起到消腫的作用。
